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Ai bambini piacciono i dolci, biscotti, merende e torte, ma cosa fare quando i dolci contengono latte uovo e loro sono allergici? Le soluzioni sono due: acquistare prodotti e dolci senza latte o, in alternativa, prepararli noi.
Attenzione mamme, vi assicuro che la cosa è molto semplice basterà utilizzare latte di riso o di soia al posto del latte vaccino, olio d'oliva o di semi di girasole, invece che burro e niente uova. Utilizzando aromi naturali, bastoncini di vanglia, mandorle frullate, frutta, marmellate e cioccolato fondente si potranno preparare ottime torte, biscotti prelibati e dolci di ogni tipo.
Troverete molte ricette di dolci senza latte nel web ma anche ricette normali vi basterà sostituire gli ingredienti incriminati ed il gioco è fatto. I miei figli specie la più grande ha problemi l'allergia e quindi molto spesso sperimento ricette adatte per realizzare dolci gustosi anche senza latte e uovo.
Quando volete fare una torta farcita, panna vegetale rigorosamente senza latticello e creme fatte con soia e vaniglia o soia e cioccolato potranno essere usare per farcire la torta, come quella in foto.
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